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Peso escurrido: 60 g
y sin exceso de grasa
con un toque picante y un grado medio de dulzor
de Lomos de caballa ahumada Nardin 75 g
de Banderillas
Presa ibérica carrasco Peso:750 g Peso escurrido: 60 gPresa ibrica de bellota, procedente de cerdos criados en la Dehesa de los Bolsiquillos, Badajoz, y alimentados en rgimen de montanera. Durante esta poca, los cerdos ibricos se alimentan con ms de 10 kg diarios de bellotas, las cuales proporcionan mayor cantidad y calidad de grasa infiltrada. As, se obtiene una carne fresca especialmente untuosa, que presenta un sabor, terneza y jugosidad superiores a las que encontramos en otras carnes ibricas. La
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