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Sidrería: Antoine Marois
pelados a mano y envasado al vacío
pero muy jugosa en su interior
Caprichos de pimiento del piquillo asados de forma tradicional en bombos a fuego directo para que adquieran su característico gusto ligeramente ahumado
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Queso Vacherin Du Mont D'or 500 g Galo Celta Sidrería: Antoine MaroisQueso Vacherin Du Mont d'Or DOP elaborado con leche cruda de vaca Montbliarde y madurado entre 3 y 4 semanas. Este queso de pasta blanda y corteza ligeramente enmohecida, esconde un interior untuoso y sper cremoso con un aroma suave y lechoso que recuerda a los prados alpinos. Su nombre se debe a la montaa homnima del Jura, en los alpes franceses, y se elabora con leche de vacas entre el 15 de agosto y el 15 de marzo, por lo que se comercializa
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