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En boca se muestra fresco
muy mineral y armónico
macerado en barricas de 400 litros abiertas
Con un dosaje de sólo 4 g de azúcar por litro
Maceración prolongada hasta 4 ó 5 semanas y crianza en barricas de roble francés Allier nuevas y seminuevas
Luis Cañas Gran Reserva 2013 Zona_Rioja Alavesa En boca se muestra frescoViedos de edad minima de 50 anos, localizados en Villabuena, Leza y Samaniego. Con una altitud de entre 500 y 600 metros. Viedo plantado en vaso con un terruno excepcional constituido por terrazas de suelos arcillo calcareo y lastras muy someras. Color rojo rubi de capa muy alta. En nariz, es intenso y muy complejo. Notas a fruta negra silvestre, madura y dulce, con recuerdos a turba, romero y laurel. Puro terciopelo a su paso por boca. Vino con un
